Một trong những loại thực phẩm mà đa số hầu hết mọi người đều yêu thích đó là hải sản. Ngoài việc tươi ngon thì hải sản còn cung cấp rất nhiều dinh dưỡng và dưỡng chất thiết yếu quan trọng cho cơ thể. Nhưng hải sản thường rất kỵ với nhiều thứ nên việc ăn hải sản kèm với một loại thực phẩm nào khác thì cần có sự tìm hiểu kĩ. Giống như việc khi ăn hải sản thì những thức uống nào sẽ hợp và không hợp, bởi vì khi kết hợp chúng cùng một lúc sẽ có nguy cơ xảy ra những biến chứng nguy hiểm. Vì thế việc khi ăn hải sản thì sau đó bao lâu thì mới có thể uống nước cam được? Bài viết dưới đây sẽ giúp mọi người hiểu rõ và nắm rõ được vấn đề này.
Những thành phần có trong hải sản
Hải sản là gồm các loại cá biển, tôm, mực, nghêu, sò, ốc, hến,… và nó là một nguồn cung cấp protein cho con người ở mỗi khẩu phần ăn. Hải sản là một trong những loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, giàu canxi, omega 3, protein và hàm lượng chất béo bão hòa thấp. Cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết như: vitamin B12, chất sắt, protid, lipid, vitamin P1, P2,…
Ăn hải sản có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch. Tuy nhiên, vì trong hải sản có lượng cholesterol cao nên khi ăn nhiều sẽ cơ thể bị thừa đạm và khi đó khớp xương và mô cơ bị sưng nóng, đỏ đau, lâu dần sẽ trở thành bệnh gút dẫn đến hậu quả nghiêm trọng cho cơ thể. Nên vì thế, chỉ nên ăn một lượng hải sản vừa đủ không quá nhiều và cũng không nên ăn thường xuyên cần bổ sung thêm các loại thực phẩm khác nữa.
Những thành phần có trong nước cam
Nước cam là một thức uống được ép ra từ trái cam và nó là một món đồ uống yêu thích của nhiều người khi nó chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như vitamin C, kali. Những thành phần dinh dưỡng cụ thể trong một ly nước cam đem lại cho người sử dụng bao gồm:
- Lượng calo: 112
- Chất đạm: 2g
- Chất béo: 0g
- Chất xơ: 0g
- Carbohydrate: 26g
- Đường: 21g
Ngoài những dưỡng chất trên thì trong nước cam còn có Vitamin A, Canxi, Sắt, Folate,… Mặc dù trong nước cam có rất nhiều dưỡng chất, nhưng người uống vẫn cần có sự tìm hiểu trước khi uống như việc uống vào giờ nào sẽ tốt hay uống khi lúc no hay đói, uống nhiều sẽ có ảnh hưởng gì không. Chính vì, không phải cứ tốt uống nhiều sẽ tốt mà nó cần có sự điều phối hợp lí để có thể hấp thu được hết những dưỡng chất này.
Ăn hải sản uống nước cam được không?
Tất cả những món ăn được chế biến từ các loại hải sản như cá, tôm, mực, sò, cua, ốc,… đều có giá trị dinh dưỡng cao và đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vì trong hải sản có chứa 1 lượng lớn chất asen pentavenlent nên việc uống kèm nước cam chung thì chất này sẽ chuyển hóa thành asen trioxide (thạch tín). Sau khi chuyển hóa thành asen trioxide sẽ gây ngộ độc và các biến chứng nguy hiểm đến sức khỏe.
Nước cam luôn được coi là một loại thức uống chứa nhiều vitamin C nên giàu giá trị dinh dưỡng và hải sản cũng như vậy. Nên hầu hết mọi người sẽ nghĩ việc kết hợp cả 2 đều sẽ rất tốt cho cơ thể và không có ảnh hưởng gì. Nhưng đây là một trong những suy nghĩ sai lầm nghiêm trọng. Vì đã có rất nhiều trường hợp thử ăn hải sản và uống cùng nước cam và hậu quả là khiến cho người dùng bị dị ứng và ngộ độc. Chính vì vậy, việc kết hợp hải sản và nước cam là tuyệt đối không nên.
Vì thế, mọi người khi ăn hải sản cần chú ý đến những loại nước mà mình uống kèm đó hoặc nếu muốn an toàn có thể tìm kiếm thông tin ở trên mạng những nguồn trang uy tín để có thể nhận biết được. Đừng chủ quan vì những vấn đề này, mặc dù nhìn nó đơn thuần chỉ là có vài triệu chứng đơn giản nhẹ. Nhưng nếu để lâu 1 thời gian dài sẽ nguy hiểm đến tính mạng.
Vì sao không nên uống nước cam sau khi ăn hải sản
Phần lớn trong hải sản có chứa một lượng hoạt chất là Canxi, Protein, Kẽm, Omega 3,… nhưng nó lại là một loại thực phẩm dễ khiến người dùng bị dị ứng và nguy hiểm hơn là ngộ độc. Nên là khi ăn hải sản và uống chung với nước cam sẽ gây nên cảm giác đau bụng, chóng mặt, buồn nôn, mệt mỏi,… Bên cạnh đó, nó còn làm cho cơ thể sẽ không hấp thu được các chất như kẽm, canxi, protein,…
Như đã biết, chất asen pentavenlent có trong hải sản kết hợp với lượng lớn vitamin C ở hải sản sẽ thành asen trioxide gây nên tình trạng ngộ độc. Và vấn đề này thường nếu ở tình trạng không quá nguy hiểm vẫn có thể chữa trị kịp thời nhưng nếu quá nghiêm trọng sẽ dẫn đến tử vong cho người sử dụng. Bởi vì, bản chất chúng đã kỵ nhau nên vì thế bạn không nên kết hợp chúng cùng lúc hoặc uống nước cam ngay sau khi ăn hải sản.
Ăn hải sản bao lâu thì mới được uống nước cam
Nếu không có thể kết hợp nước cam và hải sản cùng lúc thì khi nào mới có thể uống nước cam lại được khi trước đó đã ăn hải sản. Đây là một trong những câu hỏi mà mọi người ai cũng thắc mắc và quan tâm đến. Theo như các chuyên gia nghiên cứu cho biết, nếu đã ăn hải sản muốn an toàn và tốt nhất thì nên đợi 2 tiếng trở lên mới có thể uống được nước cam. Tuy nhiên, nếu bạn cẩn thận và muốn yên tâm hơn thì không nên uống nước cam luôn nếu bạn đã ăn hải sản trước đó. Vì lợi ích của sức khỏe thì bạn nên uống loại nước khác có thành phần không kỵ với hải sản như rượu, vang trắng, nước ngọt, nước lọc,…
Khi ăn hải sản bạn có thể kết hợp những với những loại thức uống khác vì không nhất thiết cứ phải là những loại thức uống bạn hay uống. Vì có thể những loại thức uống đó sẽ không hợp trong lúc ăn hải sản, nên cần lưu ý điều này. Để chắc chắn hơn thì bạn có thể chỉ nên uống nước lọc để an toàn cho bản thân.
Một số loại nước uống cần tránh khi ăn hải sản
Ngoài nước cam không nên uống khi đang ăn hải sản thì cũng có một số loại nước uống bạn cần tránh nếu muốn ăn hải sản như:
-
Nước trà
Thông thường, mọi người sẽ nghĩ nước trà nên ăn hải sản uống thì sẽ bình thường cũng như nước lọc. Nhưng không nếu kết hợp cả 2 sẽ làm cho hệ tiêu hóa khó khăn trong việc hoạt động dẫn đến đầy bụng, khó tiêu,… Làm tăng sự tương tác giữa Canxi và Acid tanic gây sỏi thận.
-
Bia
Khi ăn hải sản mọi người thường nghĩ rằng nếu uống bia cũng giống như uống nước ngọt sẽ giúp tiêu hóa và không bị đầy bụng, giúp ngon miệng hơn. Thực tế, đây lại là một thói quen rất có hại cho sức khỏe và làm tăng nguy cơ mắc bệnh.
-
Các loại nước hoa quả
Cũng như nước cam, các loại nước hoa quả từ trái cây đều có chứa một lượng lớn vitamin C. Nên việc kết hợp uống và ăn hải sản sẽ cũng đều chuyển đổi thành Trioxide asen gây ngộ độc.
-
Sữa
Sữa thì thường có vị ngọt và chất béo nhưng hải sản lại có vị tanh nên khi kết hợp chúng với nhau thì hệ tiêu hóa sẽ bị ảnh hưởng nhất. Bởi nó làm cho bạn thấy buồn nôn, chóng mặt và mất cảm giác ngon miệng khi ăn.
-
Nước dừa
Đặc điểm của nước dừa là tính hàn nên lúc kết hợp với hải sản sẽ xảy ra hiện tượng khó chịu, khó tiêu, đầy bụng nên những người có hệ tiêu hóa kém thì sẽ rất dễ bị.
Tóm lại, để biết được hải có thể kết hợp với những thức uống nào hay khi uống nước cam thì không nên ăn kèm với những loại thực phẩm nào, thì mọi người có thể hỏi thẳng các bác sĩ chuyên môn nếu như cảm thấy việc tìm kiếm những thông tin trên mạng không được đúng cho lắm. Và mọi người không nên chủ quan về vấn đề này, bởi vì nó không chỉ gây tổn thương cho bên trong cơ thể mà nó còn gây nguy hiểm đến tính mạng con người. Không ai có thể lường trước được những vấn đề này nên mọi người cần chú ý và cẩn trọng trong khâu ăn uống để đem lại cho bản thân sức khỏe an toàn và khỏe mạnh.